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Das Leibniz-Lab “Systemische Nachhaltigkeit” in einer Übersicht

Die Landwirtschaft und die Lebensmittelproduktion sind für rund 30 Prozent des weltweiten Verlusts an Tier- und Pflanzenarten verantwortlich und tragen zu mehr als 20 Prozent zu den Treibhausgasemissionen bei. Der daraus resultierende Klimawandel und der Verlust der biologischen Vielfalt gefährden zunehmend die Landwirtschaft und die Ernährungssicherheit für eine wachsende Weltbevölkerung. Dies lässt Zweifel daran aufkommen, ob wir in der Lage sind, mehrere Ziele für eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen und innerhalb der Grenzen des Erdsystems, der sogenannten planetaren Grenzen, zu bleiben.

Das Leibniz-Lab „Systemische Nachhaltigkeit” reagiert auf diese Herausforderungen, indem es Biodiversität, Klima, Landwirtschaft und Ernährung als ein gemeinsames Handlungs- und Konfliktfeld behandelt. Es verfolgt drei Hauptziele:
• Integration von Wissen aus verschiedenen wissenschaftlichen Bereichen und von gesellschaftlichen Gruppen,
• Abschätzung der systemischen Nachhaltigkeit und Exploration systemischer Innovationen,
• Förderung der Wissenschaftskommunikation durch zielgruppengerechte Transferprodukte.

Als Wissenszentrum stützt sich das Lab auf die Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Partnern und arbeitet eng mit gesellschaftlichen Akteuren zusammen. Dialogforen auf internationaler, nationaler und regionaler Ebene unterstützen die Erforschung des Mehrwerts der Perspektive einer systemischen Nachhaltigkeit.

Kontakt: Prof. Dr. Jochen Schanze (ll-systain@ioer.de)

Von der Invasion zur Innovation: Umwandlung von Feuerfischen in eine Ressource für nachhaltige Lebensmittelsysteme im Pilotgebiet ‚Belém‘, Brasilien

The Leibniz-Lab „Systemische Nachhaltigkeit“ untersucht die Rolle von Innovationen zur Förderung von Nachhaltigkeitstransformationen. Ein Schwerpunkt liegt auf der Identifizierung lokal verankerter Lösungen, die sich direkt aus den sozioökologischen Herausforderungen in den global verteilten Pilotgebieten ergeben.

Im Pilotgebiet ‚Belém‘ in Brasilien, insbesondere in Pará, bauen die Aktivitäten auf früheren transdisziplinären Forschungen auf, die am Leibniz-Zentrum für marine Tropenforschung (ZMT) von Dr. Marion Glaser zusammen mit Lena Knopp durchgeführt wurden. Im Rahmen ihrer Arbeit wurden lokale Realitäten und Nachhaltigkeitsherausforderungen durch einen auf Kunst basierendem Ansatz unter Verwendung von Stop-Motion-Filmen in Zusammenarbeit mit lokalen Akteuren aus der Gemeinde untersucht. Dabei stellte sich heraus, dass die zunehmende Invasion von Feuerfischen (Pterois spp.) ein großes lokales Problem darstellt. Fischer beschrieben, wie die giftigen invasiven Arten die Netze verstopfen und Risiken bei der Handhabung bergen, während sie gleichzeitig die lokalen Meeresökosysteme beeinträchtigen und so die Bestände und Fänge lokaler Arten reduzieren.

Auf internationaler Ebene wurden erste Initiativen (z. B. im Mittelmeer und in der Karibik) gestartet, um die Ernte und den Verzehr invasiver Feuerfische als Strategie zur Verringerung der ökologischen Auswirkungen bei gleichzeitiger Schaffung von wirtschaftlichem Wert zu untersuchen. Die Förderung von Feuerfischen als neue Nahrungsquelle kann Anreize für ihre Entfernung aus marinen Ökosystemen bieten und zu einer Diversifizierung des Angebots an Meeresfrüchten in bereits stark ausgebeuteten Ozeanen beitragen.

Aufbauend auf diesen Erkenntnissen haben sich Lena Knopp und Dr. Marion Glaser mit regionalen Partnern der Bundesuniversität von Pará (UFPA) zusammengetan. Gemeinsam führten sie Workshops mit lokalen Akteuren des Lebensmittelsystems wie Köch*innen und Lebensmittelpraktiker*innen durch, um die kulinarische Verwendung von Feuerfischen in regionalen Esskulturen zu untersuchen. Nach dem Ansatz „Iss den Eindringling” behandelten die Workshops invasive Arten nicht nur als ökologische Herausforderung, sondern auch als potenzielle Ressource für nachhaltige Lebensmittelsysteme. Als Ergebnis dieser Aktivitäten wurden Kochvideos in Portugiesisch und Englisch produziert, die zeigen, wie Feuerfische in zwei lokal inspirierten Rezepten sicher zubereitet werden können. Die Videos sollen das Bewusstsein und die Akzeptanz der Verbraucher*innen erhöhen und gleichzeitig veranschaulichen, wie ökologische Herausforderungen in Innovationen für nachhaltige Lebensmittelsysteme überführt werden können.

Die Initiative zeigt, wie aus transdisziplinärer Zusammenarbeit und lokalem Wissen Nachhaltigkeitstransformationen entstehen können, die Biodiversitätsmanagement und nachhaltige Lebensmittelsysteme in solchen Küstenregionen verbinden, die einem raschen Umweltwandel ausgesetzt sind.

Kontakt: Sarah Zwicker (sarah.zwicker@leibniz-zmt.de) & Sophia Lüttringhaus (sluettringhaus@atb-potsdam.de)

Online Magazin

Innovationen für nachhaltige Lebensmittelsysteme aus Berlin/Brandenburg: Headlines from the Future

Mit dem Ziel, Innovatoren aus dem Pilotgebiet ‚Berlin/Brandenburg‘ des Leibniz-Lab „Systemische Nachhaltigkeit“ zusammenzubringen, wurde im September 2025 eine Reihe von Online- und Präsenzworkshops organisiert. Die Veranstaltungen förderten den Austausch zwischen Innovatoren aus Forschung und Praxis über die Frage, wie ihre Arbeit dazu beitragen kann, dass Lebensmittelsysteme innerhalb der planetaren Grenzen funktionieren. The events were facilitated by Glashaus Innovation, a Berlin-based, human-centred innovation design consultancy.

Der Austausch bildete die Grundlage für die Gestaltung der digitalen Galerie „Headlines from the Future”. In kurzen Video- und Fotoporträts präsentieren die Innovatoren ihre Arbeit als Botschaften aus der Zukunft. Die Galerie veranschaulicht, welche vielfältigen Innovationsansätze im Pilotgebiet ‚Berlin/Brandenburg‘ entstehen und wie sie bis 2050 zu transformierten Lebensmittelsystemen beitragen könnten. In einer Zeit, in der Nachhaltigkeitstransformationen häufig mit Einschränkungen und Verzicht assoziiert werden, hebt „Headlines from the Future“ bewusst eine positive und aktivierende Vision des Wandels hervor. Indem sie eine Zukunft präsentiert, in der Innovationen bereits erfolgreich sind, lenkt die Galerie die Aufmerksamkeit auf die Chancen, die durch die Transformationen entstehen. Sie veranschaulicht, wie nachhaltige Lebensmittelsysteme gesellschaftlich wünschenswert sein können.

Kontakt: Sarah Zwicker (sarah.zwicker@leibniz-zmt.de) & Sophia Lüttringhaus (sluettringhaus@atb-potsdam.de)